2012/2/7 12:24

生吃萝卜可以保护嗓子，这对生活在寒冷干燥的北方人来说，实在是一个好消息。北京中医医院消化科主任医师李乾构说，白萝卜维生素、矿物质以及药性都强于其它品种的萝卜，而且生吃比熟吃效果要好，辅助治疗疾病的效果更明显。

俗语有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这话可谓千真万确。李乾构介绍，白萝卜中因含有淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。

冬天嗓子易干，一方面为环境所致，另一方面，嗓子闹毛病，时常与胃口有关。尤其小孩子，食重、消化不良，就容易积热嗓子疼。李乾构称，对于一入冬就容易嗓子疼，甚至容易得扁桃腺炎的人来说，每天用新鲜的生白萝卜榨汁喝有助预防和缓解。而且，如果从一入冬就坚持喝白萝卜汁，好好保养，一个冬天都可能不再出现扁桃腺炎的问题。有口腔溃疡的人，还可以用白萝卜汁漱口。

具体的做法是，用新鲜的生白萝卜榨汁，榨出大概100毫升左右，一天分两三回喝下去。也可根据个人体质调节每次饮用的量，比如，体质好的，可以分两次喝；体质差一些的，可以少喝，或者饭后再喝；胃口不大好的，在喝时，可以加一点温水。哮喘患者，再加上一点甘蔗、梨或者藕汁，辅助治疗的效果会更好。

白萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8~10倍。在日本，白萝卜也是很受推崇的，几乎家家户户的厨房里都备有白萝卜。他们形象地称之为“大根”，寓意白萝卜是日本人饮食的重要之根。

专家表示，生白萝卜除了榨汁喝缓解嗓子干外，也可以生嚼，这对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人也都有帮助，但吃生白萝卜一定要细嚼慢咽。此外，需要提醒的是，萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人最好少吃；有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等疾病的患者切记不要吃。 叶依

甜食吃得太多小心关节疼

甜食吃得太多，不仅容易导致肥胖，而且容易引发身体疼痛。据美国广播公司近日报道，科学家指出，一些食物会增加某些疼痛的发生率。其中，高甜食品会加重关节疼痛和肿胀。

纽约威尔科内尔大学的研究人员对患有风湿性节炎的病人进行了试验观察。受试者被分成两组，一组每天吃6块奶糖，甜点不限量，另外一组则被限制甜点摄入量。这些人都服用同样的药物治疗关节疼痛。1个月以后，吃奶糖和甜点的一组人，有近一半疼痛症状没有改善，甚至痛感还有所增加。而不吃甜食的人，关节疼痛肿胀感明显降低。

研究人员表示，多糖饮食与炎症关系密切。如果甜食吃得太多，会使体内某些物质代谢失调，从而加重某些疼痛感。研究人员建议，要减少疼痛，最好从食谱中删除软饮料及其他糖类食物，如甜饼、糖果等。“无论是糖果还是食物中的糖，都最好减少摄入量。”