2012/2/7 12:09

一杯清茶，可以抚去你一天的疲惫，让你充满活力;茶还能保护你的心脏，预防癌症。饮茶最大的好处就是它可以减少患心脏病的危险，还能预防癌症和老年痴呆症。

的确，茶是一种魔力饮料，茶有很多种类，红茶、绿茶、白茶或是乌龙茶，都有着神奇的功效。这些茶其实都是产自同种茶树，只是加工过程中，发酵程度不同才创造出了这么多种茶。绿茶茶叶是完全不发酵的，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶的外形、香气和滋味都是非常好的。乌龙茶是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。所有花茶都含有丰富的多酚、抗氧化剂，可以防止病变细胞在体内活化。茶叶中所含有多酚比水果和蔬菜要多出8到10倍。

经过在人、动物身上和皮氏培养皿做实验，研究人员发现茶对人体的好处比你能想像得到的还要多。而且他们还发现那些有饮茶习惯的人—每天喝两杯或更多—患心脏病和中风的机率比一般人要小得多，而且血液中胆固醇也比较低，即使有关心脏疾病，也恢复得更快。而且也有证据表明茶可以抗子宫癌和乳腺癌。

饮茶也可以帮助人们减轻压力，使人们心情放松。英国一项研究发现，喝红茶的人比喝其他饮料的人能更好地面对压力、释放压力。经常喝茶的人体内皮质醇和应激激素的浓度也比较低。

茶中的儿茶酚是一种抗疾病的类黄酮和抗氧化剂，这就是为什么茶有益健康的原因。给你一个小建议：喝茶的时候泡得越久，类黄酮就越多。

为了能通过喝茶得到最大的好处，研究人员建议每天喝三杯茶能减少患心脏疾病的危险。很多人喜欢喝冰茶，但是它其中含有类黄酮比较少，即使这样，少也好过没有，只要是茶就会对人体有益。能喝茶就不要喝软性饮料。

教你做阳光茶

拿一个透明的大杯子，能让阳光透过的那种，千万不要用塑料杯，不然水温过高会让茶有一种塑料的味道。

选用红茶：1茶包可以泡1杯茶。

在你家的院子或阳台上找个地方放茶壶。让它在阳光下充分吸收足三个小时的太阳光。茶喝饱阳光后，你就可以把茶包拿掉，好好享受了。如果是在炎炎夏日，加进冰块，口感更佳。