2015/7/22 13:35

导语：蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物，从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

草菇炒山药

准备食材：草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。

步骤1：草菇清洗干净后对半切。

步骤2：黑木耳提前浸泡好。

步骤3：山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。

步骤4：锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤。

步骤5：煮开，加入盐调味即可装盘。

这道山药炒草菇，混搭了山药、黑木耳、草菇，营养丰富，口感爽脆，有利于开胃。

 

菠菜煎饼

准备食材：菠菜100克、鸡蛋1个、面粉半杯、盐适量、胡椒粉少量、糖少量、油

步骤1：将菠菜去根清洗干净。

步骤2：将菠菜放入沸水中焯一下，捞出沥干。

步骤3：将焯过的菠菜放入搅拌机中。

步骤4：加入一杯的水搅拌成菠菜汁。

步骤5：将菠菜汁倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋和盐、糖、胡椒粉。

步骤6：用筷子调成面糊。

步骤7：平底锅烧热，放入少量油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成金黄色。

步骤8：吃的时候可以配上番茄酱等更有风味。

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。