2015/7/22 13:35

 

7、油

油脂有动物性和植物性两种。油脂虽然本身不产生必需脂肪酸抗体，但和过敏有着密切的关系。动物性的油脂富含饱和脂肪酸，植物性的油脂富含多价不饱和脂肪酸，人体内不能产生多价不饱和脂肪酸，有必要从植物中摄取。这样的脂肪酸被称为必需脂肪酸，分为亚油酸和亚麻酸两个系列。

8、食品添加剂

保持食物鲜度的保鲜剂、防腐剂，改善食物外观的色素及调味料等食品添加剂，也是引起宝宝发生过敏反应的原因。化学合成的食品添加剂，在消化排泄方面是有限度的，这些食品添加剂如果在体内积累下来就会出现过敏症状。火腿、香肠、橙汁等含有大量食品添加剂，在辅食添加中要尽量避免给宝宝食用。市场上所出售的宝宝食物即使标明绝对不含任何防腐剂、添加剂，但用于调味的酱油等也会含有添加剂，所以要多注意。

9、调味料

酱油的主要原料是大豆和小麦，多数是发酵的，市场上出售的大多是用化学调味料、甜味剂、防腐剂等在短时间内制成的。由于成为大豆、小麦的抗原蛋白质未被分解，即使不食用过敏食物，也会从调味料中微量摄取到。为了防止宝宝过敏，建议使用长时间制成的无添加剂的天然酿造的酱油。酱和酱油一样，主要以大豆为原料，最好还是避免食用短时间内制作成的酱。