2013/12/26 12:48

导语：马克•吐温曾经说过：人成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。愉快地吃饭，健康地生活，不就是妈妈们对宝宝的希望吗？所以，还是让我们探讨一下让宝宝愉快进餐的小妙计吧！

不要说我偏食

广场上，两位妈妈在交流自家宝宝的饮食....。.

乐乐妈：我家乐乐可挑食了，只吃白菜不吃青菜，光喝酸奶不喝牛奶，吃饭的时候满地跑，大人拿着碗追着喂，费劲得很！

贝贝妈：这怎么行！我家贝贝以前不吃豆腐，我就接连三天只烧豆腐，不吃完还不行！现在可不敢了，什么都吃！

偏食，是妈妈们养育宝宝过程中绕不开的话题，是很多妈妈的心腹大患，有的妈妈还将偏食上升到道德的高度。喜欢某些食物不喜欢另一些食物；以前喜欢的食物现在又不喜欢了；某一顿饭只吃几口就不吃了....。.这就是妈妈眼中的坏习惯——“偏食”！那么，营养学家眼中的偏食是什么呢？

从营养学的角度说，没有什么食物是无可替代的，即便他不吃某一些食物，他也可以通过吃别的食物获得相应的营养成分。比如说，富含维生素C的蔬菜水果很多：青菜、韭菜、菠菜、黄瓜、猕猴桃、橙子....。.宝宝不吃青菜，可是吃韭菜、菠菜也一样能获得充足的维生素C；宝宝不喝牛奶，吃奶酪、酸奶、豆腐也一样可以补充蛋白质。

从生理的角度看，宝宝的味蕾和肠道消化功能有个发育完善的过程。宝宝一出生接触的就是母乳或配方奶，所以，宝宝天生就喜欢甜味的食物，对酸、苦、辣、咸等其他味道的食品一开始可能会不太接受。6~12个月是宝宝的味觉发育期，妈妈们要抓住这段黄金时间及时科学地添加辅食，遵循循序渐进的原则，食物种类和数量由少到多，味道由轻到重。宝宝之所以不喜欢某些食物如蔬菜，很可能是在他味觉发育的这个关键期没有尝到足够丰富的蔬菜，到了2岁以后他自然会抵触不熟悉的味道。宝宝某个阶段不爱吃某种食物，并不代表他以后都不爱吃；某个阶段对某种食物过敏，也不等于说他永远都不能碰这种食物。

马克•吐温曾经说过：人成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。愉快地吃饭，健康地生活，不就是妈妈们对宝宝的希望吗？所以，还是让我们探讨一下让宝宝愉快进餐的小妙计吧！

妙计1：吃饭就像玩游戏

喜欢游戏是宝宝的天性，如何把吃饭变成一场好玩的游戏呢？假如宝宝喜欢《植物大战僵尸》的游戏，可以烧一盆杂菌豌豆汤：“来尝尝阳光菇(平菇)、小喷菇(金针菇)、爆炸菇(冬菇或木耳)，超级厉害哦！豌豆射手来咯！吃两颗双枪射手，三颗三枪射手，再吃一个凑成最厉害的机枪射手！....。.”

假如宝宝喜欢动画片《喜羊羊和灰太狼》：“这是喜羊羊最喜欢的青菜，宝宝吃了像喜羊羊一样聪明；这是美羊羊最喜欢的青草(韭菜或芹菜)，吃了像美羊羊一样漂亮！”假如宝宝喜欢听故事，可以给他讲食物有关的故事。比如听《拔萝卜》的故事，唱《拔萝卜》的儿歌，玩拔萝卜的游戏....。.让他慢慢爱上胡萝卜。

虽然说：一招鲜吃遍天。但是，吃饭游戏一定要随着宝宝的兴趣和最近接触的事物及时更新，添加宝宝感兴趣的元素哦！

妙计2：自己动手饭菜香

让宝宝参加到做饭的过程中来吧！虽然不排除有帮倒忙的可能，但是妈妈可以有选择性地带宝宝买菜，指导宝宝洗菜、择菜，让宝宝帮忙拿佐料、摆桌椅、分碗筷。在制作过程中，不妨适当听取宝宝的意见，充分发挥宝宝的积极性和创造力，还锻炼了宝宝的动手能力。开饭啦！妈妈可以大张旗鼓地帮宝宝宣传：“大家快来尝一尝！宝宝自己做的饭哦！”家人可以附和：“嗯！真香！真香！”面对自己的劳动成果，宝宝自然食指大动，胃口大开！但是注意不要让宝宝使用刀具或接近火源，把开水瓶收好，以免发生危险哦！

妙计3：巧变花样功夫深

当宝宝拒吃某种食物时，千万不要勉强，下次变个花样，在食物的色、香、味、形上下功夫，没准就能收到意想不到的效果哦！比如：宝宝不爱吃水煮蛋，妈妈就可以换个花样把鸡蛋做成荷包蛋、鸡蛋羹、蛋炒饭、鸡蛋卷、番茄炒鸡蛋....。.不爱吃蔬菜，就把蔬菜剁碎后包在饺子或者包子里。把宝宝不爱吃的猪肝胡萝卜等切成小飞机、小熊等形状，用模具把饭做成熊猫或小狗的造型。还可以将宝宝特别抗拒的食物剁成泥状或切成丁状，少量拌入他爱吃的饭菜中，待他适应后，再逐渐加量，宝宝就自然而然地习惯并接受这个味道了。长颈鹿造型的勺子、龙猫造型的小碗等可爱而有趣的餐具，也可以吸引宝宝的注意力，提高宝宝进食的积极性。

妙计4：榜样的力量无穷大

“榜样的力量是无穷的”，这句名言在餐桌上同样适用！宝宝的饮食习惯很大程度上受妈妈口味的影响，所以，挑食的妈妈首先要改正自己的饮食习惯，不要流露出对某种食物的负面信息，以身作则，为宝宝树立一个不挑食的好榜样。妈妈不能只根据自己的喜好制定食谱，应尽可能地根据营养的均衡性来合理安排，保证一日三餐食物品种的多样化。让宝宝和小伙伴一起进餐，在“你行我也行”的好胜心理的驱动下，宝宝很可能会吃下原本不喜欢的食物哦！在挑食的宝宝面前，故意大声赞扬不挑食的宝宝，挑食的宝宝自然会羡慕并且积极效仿啦！

妈妈还可以利用宝宝的理想因势利导。把电视调到体育频道，对宝宝说：“你看，运动员叔叔的身体多棒啊！因为他们经常吃青菜、胡萝卜和鱼肉，宝宝长大了不是想当足球运动员吗？你可要从现在开始努力，多吃菜呀！”

妙计5：健脾消食多运动

妈妈平时可适当给宝宝准备一些健脾开胃的食物，如山楂、无花果等。如果妈妈使尽浑身解数也无法解决宝宝的偏食问题，建议妈妈带宝宝到医院找中医做捏脊治疗，妈妈也可以学会了平时在家坚持每天给宝宝做。通过对宝宝背部经络穴位的按摩，可以达到疏通筋络、健脾消食的功效。

妈妈要多带宝宝到户外活动，呼吸新鲜空气，合理安排日光浴，做婴幼儿体操，大一点可以赛跑、骑小自行车、玩球等，以消耗能量，促进食欲。切记不要在宝宝剧烈运动后马上进食，最好洗洗小手，安静一会再吃东西。

妙计6：饮食习惯很重要

“食不言，寝不语”，培养宝宝良好的饮食习惯也很重要哦！关掉电视，收好玩具，让宝宝专心吃饭。全家人围坐在餐桌前，其乐融融，营造一种轻松愉快的用餐氛围，让宝宝觉得吃饭是一种美好的享受！

妈妈可以适时灌输给宝宝一些营养知识，培养宝宝形成正确的营养观念，在潜移默化中让观念转变成行动，渐渐地小朋友就会愿意尝试口味普通但有营养价值的食物了。当然说教要用宝宝听得懂的话语，富有科学性和趣味性，实事求是、深入浅出：宝宝你看，这是核桃，和书上画的大脑的结构是不是很像啊？吃了它会让你的小脑袋变得更聪明哦！

在餐桌上，那些宝宝不爱吃或从未吃过的菜，妈妈最好鼓励宝宝尝一尝，哪怕从一小口开始。当宝宝尝试新的食物时，妈妈可以及时给予赞扬和鼓励，甚至奖励这个勇敢的宝宝一件小礼物，带给他惊喜，以后再逐渐增加品尝的量。

妙计7：零售好吃不乱吃

古语有云：“饥不择食。”饥饿会使饭菜变得格外香甜！所以，妈妈们一定要严格控制宝宝零食的供给量、时间及种类。正餐是宝宝营养的主要来源，在正餐有时无法保证宝宝所需的全部营养需求时，可以在两餐之间选择适量零食作为合理补充。但是要避免在餐前进食过多高糖、高热量的食物或饮料影响正餐食欲哦！妈妈们还要注意选择富含营养而非高热量的健康食品，如：牛奶制品、非油炸咸饼干、煮玉米、水果或果汁等。

小贴士

妈妈们要注意及时预防和治疗幼儿的龋齿、寄生虫病及其他妨碍进食的疾病，因为有病也可能使宝宝改变嗜好，引起拒食、偏食。

妈妈们要科学地认识“偏食”，注意喂养技巧，提供充足均衡的营养，营造轻松愉快的进食氛围，为宝宝健康快乐成长保驾护航！宝宝3岁以前的饮食一般都较无规律，昨天吃得多些，今天吃得少些，都属于正常现象。大人对食物不是也有自己的好恶吗？

揭开妈妈们的心腹大患“偏食”的神秘面纱，妈妈们担心的实质其实是“营养不良”。现在毕竟不同于物质极度匮乏的年代了。只要宝宝定期生长监测身长和体重正常，妈妈们就不必过于担心。强迫宝宝吃不喜欢的食物，带着糟糕的情绪进餐，反而容易引起宝宝植物神经功能紊乱，导致宝宝积食，消化功能减弱，不利于宝宝营养的吸收。