2012/2/7 13:36

配料：白米1杯；鲑鱼片1/2杯；葱花少许；螃蟹高汤10杯；盐、黑胡椒各少许。

特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

操作：

1、白米洗净沥干。

2、螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。

3、鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。

Tips：

鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。