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丁香炒鱼干

2012/2/8 19:00

原料:

小鱼干200克,豆干六块(切丝)。

调料:

酱油一大匙、一小匙,淀粉一中匙,芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙,精盐半小匙,色拉油两大匙,水一大匙,豆豉少许。

做法:

1、将豆干、小鱼干、豆豉用一大匙酱油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分钟。[美食论坛]

2、将色拉油高火2分钟后放入白糖、酱油各一小匙,以及精盐、葱末、红辣椒末和豆干丝,高火1分钟。

3、放入腌好的小鱼干、豆豉、水一大匙,高火2分钟即可。

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