2012/2/8 18:41

5、充分搅拌后过滤（图9）

6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150－160度烤30分钟（图11）

吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了，趁热吃，凉吃都好吃：）

如果将一半牛奶换成鲜奶油，再增加一个蛋黄，那就是奶香布丁，更好吃！

Q&A：

Q：不用烤箱用蒸锅行吗？

A：没问题，就像平时蒸鸡蛋羹一样就行。如果加入融化的鱼胶粉，放入冰箱中冷却也行。

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