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2012/2/8 18:49
天外出采购的次数明显减少，这一日又是一个人的午餐。一个人的午餐总是想怎么省事怎么来，但偏偏我又是那种吃就想吃好的那类人。
环顾了一下厨房的各个角落，发现新鲜蔬菜中只有一个圆白菜了。不想吃素，也不想吃的太清淡，又看了看冰室里面的存货，有半袋冻虾。
已经到饭点了，饿的恨不得马上就要吃上，已经等不急从头淘米加水蒸米饭了。幸好还有一袋救济的方便面，做一道异域风情的炒面吧。据说在马来或者菲律宾附近，街面上这种炒面随处可见。
以前做过炒方便面，但放了不同的料味道真的完全不同，今儿个做的是酸甜口哒。更适合这样的季节，这样料理出的方便面，感觉豪华多了。
泰式黑胡椒鲜虾面--夏天换种味道方便吃面
原料：
方便面1袋、大虾5个、圆白菜半个、干辣椒3个、葱花少许、泰式甜辣酱3汤勺、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、生抽1汤勺、料酒1汤勺。
做法:
1、虾解冻，圆白菜洗净控干切丝备用；
2、锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底；
3、放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用；
4、煮锅中加清水烧开，放入方便面面饼，煮开滑散即可捞出；
5、捞出的方便面不用过凉水，注意不要煮的太软。夹生一些没有关系，因为还要炒制；
6、锅底倒入适当底油，放入葱花和干辣椒炒香；
7、放入圆白菜丝，大火翻炒；
8、再放入煮散的面条一起炒；
9、泰味绝对少不了这个调味料；
10、加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒；
11、最后研磨适量的黑胡椒；
12、炒匀关火，搭配上之前料理好的大虾即可食用。
