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猪尾巴汤的做法

2012/2/8 15:21

原料:

猪尾巴一支、红枣七八粒、乾莲子2两。

做法:

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;

2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;

3、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;

4、红枣莲子汤可甜、可y,加糖或加盐自行调配。滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。

猪尾巴汤的做法

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