2012/2/8 15:32

潘潘猫的乐生活 blog

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下面是灵芝养生还骨汤的做法，我就不舞文弄墨了，直白清楚的写出来就是了。

灵芝养生排骨汤

原料：排骨400克、灵芝、北芪、党参、狗牙片、地蚕、玉竹、干葛、枸杞、红枣适量（以上的煲汤料在中药店都可以买到，每样放一点即可）、姜4片、盐。

做法：

1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟；

2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧，制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖；

3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子，把排骨盛出；

4、此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅；

5、放入姜片。水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时；

6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时；

7、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包，扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。