2013/11/2 09:50

各种缺，那就各种补吧~

今天先补钙， 小河虾是超好的补钙食材，今天这种做法很轻松。简单的调个味，油锅烧热，倒进去炸十几秒起锅就行。

以补钙的名义来吃虾【酥香小河虾】

原料：

小河虾250g、料酒5ml、盐3g、胡椒粉1g、泡打粉1g、面粉3汤匙、五香粉1g、辣椒粉3g。

做法：

1、小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟。

2、3、加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀。

4、加入辣椒粉拌匀。

5、热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去。

6、炸约十几秒起锅沥油即可。

Ps：

1、小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。

2、油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e09s.html