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2013/11/2 09:46
经过了一周的炎热~~~今天终于看到点凉快了，哈哈，我感觉食欲空前高涨~~~话说上周某人好几次提案要去外边吃烧烤，却被全体成员否了，这个世道，连药都不能放心吃了，你还能去那些……（此处省略多少个字），你不就想吃烤虾而已么~~~安心在家吧（据说未来两天雷阵雨加雹子）
夏日大爱：烧烤虾串分分钟搞定，不必外出。
原料：鲜虾、盐、白酒、烧烤料、竹签子等。
做法：
1、虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，捞出沥干后，撒入一勺盐，抓拌均匀腌制20分钟。
2、腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿），全部串起即可。
3、底锅里撒少许油，油不需多，油烧热后，将虾串并排放入。
4、喷入一勺白酒去腥，然后均匀撒入烧烤料，一面烤熟后翻面，直到虾的颜色变红即可关火。
小贴士：(只需三步：清理——腌制——烧烤，轻松自制）。
1、做烤虾之前一定要事先腌制，盐要一次放够，虾才入味，更勤快的童鞋可以将虾开背。
2、我发现奇怪的是，以前不串虾的时候，做好的虾就是炒虾的味道，但串好后完全就是烤虾的赶脚，这是不是意味着心理暗示很重要，哈哈，如果觉得无所谓，您直接下锅，无需费手工。
3、锅里油不需多，一点即可，否则虾会有油腻感，喷入白酒，让烤虾有一种铁板烧的感觉，去腥提鲜，酒精挥发的感觉不错滴。
4、其实在家做烧烤，无论是平底锅、还是电饼铛，只需要一包现成的烧烤料即可，做出烧烤味和外面用碳烤的八九不离十。
原料更新鲜，操作很简单、吃得好放心。
某人说了，不喝点冰啤酒，不能体现吃烧烤的感觉，我去，你就找感觉吧，你就折腾你的胃吧。
肉类同样适用
