2012/5/15 14:51

7-8、放好调料炒匀后，倒入适量热水盖上锅盖进行焖制，直至把扁豆焖至软烂为止。

9-11、把扁豆焖烂后撒少许味精炒匀，然后用少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。

此菜特点：扁豆软烂、味道浓郁、鲜香味美、配饭佳品。

温馨提示：

1、任何豆角都要焖熟焖透，一来味道好，二来可预防扁豆中毒。

2、用五花肉炒菜不需浆制可下锅直接炒，炒透焖熟即可。

3、还可以在出锅时撒少许蒜末，味道会更好，不放也可以。

大炒勺的这款简单的“家常猪肉焖扁豆”就做好了，供朋友们参考！ 

原文地址： https://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-312226.html