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2012/2/8 14:28
酸酸甜甜是我的菜啊，很脆的肉，很好吃。
首先声明，我这不是正宗的锅包肉做法哈，只是俺家做法，不要拿饭店做法和这个比，俺比不了东北餐馆的大师傅。上次发了一篇博文，由于我不注意语言修辞，里面带上了“正宗”两个字，哎，全是我的错啊！后来着实被好多人炮轰了一下，纷纷指责我亵渎了传统美食，我看了后觉得我都应该进监狱了。
对待做饭，我真的采取了一种轻松宽容的态度，我是新手主妇，不是受过专门训练的厨师，做饭于我是乐趣，也愿意和我的朋友们分享交流，但如果都抱着咬死理的态度，那不玩也罢！就一点：做法都是浮云，最后的味道和你胃口，才是真正的王道。
我是个典型的肉食主义者，一天不吃肉，都能上房揭瓦，也是个甜食主义者，为了吃，我连牙都放弃了，所以，这道菜我根据自己的需要添少减多，做出了我心里的那个味道。
对我来说，吃到一口合自己心意的东西，是很愉快的事情！上饭店去吃，固然省却了很多麻烦，大师傅的手艺固然强我千万倍，但是一种“钓胜于鱼”的心情是不可取代的。若要可口，自己动手，这是个不变的真理，因为你想吃什么，你自己最清楚，你调不了众口，还调不了自己的口么？
