2012/2/8 14:26

做法：

1、热锅，加入培根煸炒出油，盛出（无需另外添加油）。

2、加入儿菜煸炒一会儿，加入一点点水略煮。

3、加入培根炒匀。

4、加入少许盐，炒匀即可。

啰嗦几句：

1、培根先煸炒会溢出油脂，这样就不必另外添加油了；煸炒好的培根也可以不盛出，直接加入儿菜一起炒。

2、加入一点点水，可以帮助快速炒熟，勿多；可省略。

3、不习惯只用盐调味，可以再添加些蚝油、鲍鱼汁、鸡精等增味。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e01018309.html