2012/2/8 14:26

注意：

1、炸辣椒的时候一定要小火慢慢炸，火急了容易糊。

2、垫底的菜可以不用豆芽（水煮鱼里都用的豆芽）可以用白菜或者油菜。

3、饭店里卖的水煮肉片，汤里的油特别多，自家做的减油版，健康。

开吃了，吆嘿~~~~~

越麻辣就越过瘾~~~~

不知道俺这个是不是正宗做法，可田家哥哥说和外面川菜馆的是一个味道的，自我膨胀一下~~~

拨开辣椒，找片肉吃~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100r6m3.html