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2012/2/8 14:17
用唐朝美女杨玉环的美容秘方食材打造一道抗衰美食-杏仁三文鱼
最近有好研究之人声称杏仁具有美白的功效，于是在很多的护肤品中，杏仁也如同雨后春笋般蓬勃而出，比如带杏仁的润肤露，油等等，还有就是将杏仁磨成粉，大卖。如今网络的功效不可忽视，甚者超过广告。杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
宫廷秘方《鲁府禁方》中记载有“杨太真红玉膏”，“太真”即是唐代姿色绝代的贵妃杨玉环。杨贵妃的红玉膏就是她所用的食补“增色”秘方之一。这个方子以杏仁为主药，将杏仁去了皮，取滑石、轻粉各等份，研末，蒸过，加入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀做成估计是早年间的面膜雏形，早晚洗面后敷在脸上，据说效果比现在电视上的国际名牌强，最起码纯天然没有防腐剂啥的，不过人家这现代科学家们的论证。杏仁含有丰富的维生素A等多种维生素与矿物质，是制作面膜剂的理想材料。
其实杏仁的吃法也有很多，在日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃，这样能够补充钙质，而且味道独特，我们也不妨试试，很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴，而运动员经常选择杏仁为训练食品，这样既能补充养分还能控制体重，还有特种兵野外生存也带着杏仁可以补充能量。今儿就用杨美女的美容食材打造一道抗衰老美食，我较着比光抹效果肯定更好。关键咱还用了三文鱼这种抗衰专家呢。
食尚小米美食定制——杏仁三文鱼
原料：
三文鱼200克、芦笋40克、杏仁15克、西兰花75克。
调料：
百里香2克、青芥末酱20克、盐2克、淀粉15克、黄油18克、胡椒粉2克、白葡萄酒15克。
做法：
1、三文鱼切大片用盐、胡椒粉、百里香、白葡萄酒腌渍；
2、锅中做清水放入黄油、盐煮开，放入改好小朵的西蓝花和芦笋煮熟捞出待用；
3、锅中放油，待到五成热放入蘸了淀粉的三文鱼，煎至两面金黄捞出待用；
4、锅留底油煸香青芥末酱，西蓝花、芦笋、三文鱼，大杏仁，装盘撒上青芥末酱。
小米我提醒您一声，与杏仁是冤家的食材：
杏仁不可与小米同食。
杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
杏仁不可与猪肉：同食会引起肚子痛。
杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。
杏仁一看名字就知道是吃完杏，再把杏核砸开里面的仁就是杏仁了。小时候吃的杏仁常常的苦的，现在好吃的杏仁比比皆是，市面上分的阶级成分比较混杂，比如咱自己个儿国家的甜杏仁和苦杏仁、咸杏仁，和当零嘴的美国大杏仁等等。苦杏仁和甜杏仁虽说外形基本一样但苦的吃起来绝对雷你一外焦里嫩，太苦了，但苦杏仁味道浓郁回味，比如每每我喝咱的杏仁露的时候就感觉跟苦杏仁的回味是一致的。
其实想要这种苦杏仁变的不苦，有个方法就是把剥了皮放在淡盐水里浸泡两到三天，然后再用清水冲冲，味道就没那么苦了，咱们的拌凉菜中通常会加上点这样的杏仁有润肺的功效，但是不能多吃，每次5-10克就行了，吃多了会中毒。《本草纲目》最具总结性列举杏了仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、肠胃畅通无毒一身轻吗，杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
如果喜欢这种杏仁的回味，超市里的露露是最有杏仁味的，还有就是那些老北京的老字号里的杏仁茶、和杏仁豆腐，杏仁霜，都带着那么股子浓浓的杏仁香。
还有就是美国大杏仁，是最适合的办公室零食，干香、松脆，早些年朋友从国外带过来一大包，我分成三份，一份零吃，一份用纯黑巧做了杏仁巧克力，还有一份每次做蛋糕小甜点就点缀上，或者弄成杏仁碎撒在上面。
