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2012/2/8 14:05
5、爆香后盏水。
6、加水后，加入卤水汁、冰糖调成卤水汁，试味后适量加盐，煮热后加入鸭翅和鸡蛋小火煮约20分钟，再泡一个晚上就可以了。
7、在吃之前切入一个洋葱，即可食用。
自制的卤水鸭翅，一来省钱，二来不会加太多的添加剂，也没有加色素上色，健康有益。
珊言良语：
1、一定要陈皮，才不会燥热，陈皮一定要刮囊，才不会湿热。
2、因为鸭翅本身有点臊味，如果要减除这种臊味，最好还是煮到看到鸭翅出血以后再捞起，捞起以后还要洗净。
3、要煮熟鸡蛋和鹌鹑蛋，为了避免蛋爆裂，最好是冷水入锅。
4、在吃之前切入一个洋葱，可以吸走多余的油份，又可以使整锅卤水增香。
调味就像护肤品，上色就像化妆品，大部分的菜式不一定会上色，但一定会调味，女人不一定都要化妆，但一定会护肤。女人一生离不开的，除了护肤品，还有男人。女人一生都停不了买护肤品，女人一生都在追求合适自己的男人。而合适，并不是一时三刻的合适，而是不断的合适。
