2012/2/8 13:44

甜酱烤鳕鱼：

原料：

鳕鱼、甜面酱、李锦记蒸鱼豉油、盐、糖。

做法：

1、鳕鱼一块：融化退冰洗净备用；

2:甜面酱适量加李锦记蒸鱼豉油适量，怕淡可以加一点盐，喜甜再加一点糖。搅匀备用；

3、将准备好的调料均匀的涂抹在鳕鱼上，给它按摩一下。做过了按摩就可以用保鲜膜包起，放入冰箱腌渍一天。取出沥干腌渍出的汁液就可以烤了；

4、烤的时候在鱼身上淋少许的色拉油或橄榄油，还可以加点喜欢的香料等，放在锡纸上，入烤箱150-160度烤10-12分钟即可。

提示：

烤的期间，如果觉得滋味不够，还可以在上面刷上些甜面酱增味。没有烤箱的用自家的平底煎锅煎制也可以。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ce4966b0100d4bm.html