2012/2/8 13:36

菜菜的食摄空间 blog

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变形金刚之虎皮辣椒：

原料：

尖椒、油、老抽、醋、糖、盐、淀粉、水。

做法：

1、尖椒洗干净，去蒂，用厨房用纸擦干净；

2、平锅里放少量的油，把尖椒放进去，小火煎。我怕油蹦，一直盖着盖，感觉差不多了，关火，然后不蹦油了，翻面后，开火接着煎。皮皱起来为止；

3、碗里放老抽、醋、糖、盐、淀粉，加少量的水做汁，倒入锅内，收汁即可。

原文地址：http://heigege.blog.sohu.com/54769427.html