2012/2/8 13:35

鸭黄豆腐

原料：

鸭蛋黄100克、内脂豆腐1盒、葱段3克、姜少许。

调味料：

盐、味精各适量、猪油5克、胡椒粉少许、高汤50克。

做法：

1、豆腐切成小方块形，葱洗净切段，姜洗净切末；

2、鸭蛋黄切丁状；

3、锅放油下葱段煸香，下鸭黄稍煸，再加入豆腐，下高汤调味，烧10分钟起锅，淋上猪油即可。

特别提示：

清淡爽口！

营养价值：

鸭蛋黄营养丰富，可以和鸡蛋媲美。

温馨提示：

鸭蛋黄并非越红越有营养。