2012/2/8 13:32

做法：

1、油温热后，加两勺白糖，不断用铲子划炒；

2、待油锅内微起白泡时，下入鸡翅中用小火炒糖色；

3、待鸡翅中炒至颜色金黄鲜亮，淋入适量料酒、酱油，加大蒜、红椒和开水中火炖5分钟；

4、加切好的双孢菇继续炖制；

5、待锅内汤汁基本收干，加切好的西葫芦大火翻炒；

6、待西葫芦变色变软，加盐和味精出锅即可。