2012/2/8 13:31

做法：

1、鱼头洗净，里外均匀抹上盐、老抽、料酒腌制30分钟；

2、将野山椒剁成碎末和红剁椒、葱、姜、蒜切片一起平铺在鱼头上，入锅蒸10分钟；

3、出锅时挑出葱、姜、蒜片，用香菜和胡萝卜摆造型即可。

鱼头：

营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100b9s5.html