2012/2/8 13:27

小雅之私人小厨 blog

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鲜蔬炒鸡胗

原料：

鸡胗、红、黄彩椒、苦瓜适量、盐、淀粉、酱油、料酒适量、鸡精、花椒粉、姜粉、郫县豆瓣酱少量。

做法：

1、鸡胗切小片，用盐，淀粉，酱油，料酒，花椒粉，姜粉腌片刻。

2、彩椒和苦瓜切条；锅里油烧热，下鸡胗和郫县豆瓣酱翻炒。

3、鸡胗快炒后，放入彩椒条和苦瓜条，一起翻炒。

4、最后放入鸡精，出锅，整个炒制过程要快。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100acxd.html