2012/2/8 14:37

7、锅置火上油烧热，青红椒、蒜片煸香；倒入豆豉炒香。

8、滤掉茶叶，倒入水。

9、调入蚝油3勺、白糖1/2勺、生抽1勺、盐1勺调成味汁备用。

10、将泡发的鸡爪装盘放入蒸锅中，将味汁淋入盘中拌匀。

11、大火蒸20分钟。

12、取出鸡爪倒入锅中，中火收干蒸制时的汤汁即可。

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