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2012/2/8 14:23
优雅吃素，轻松瘦身：甜豆炒百合
想当初，我也是个不折不扣的小胖妞，特别是还没上大学的时候，课业繁重，为了给我补充营养，妈妈经常大鱼大肉的做给我吃，加上我也没有克制的意识，在高考前一度达到体重的顶峰，现在看那时候的照片，简直是…不堪回首啊。
后来离家上大学，自己照顾自己，逐渐懂得勤俭节约了。开始的时候是不舍得吃肉，捡便宜的青菜吃，渐渐就真的对肉失去了兴趣，越来越热衷于吃素菜。荤腥沾的少，体重自然就降下来啦，工作之后又比较辛苦，基本就只减不增啦。到现在，成了超级食草动物，只要是蔬菜，怎么做都爱吃。就像这个甜豆炒百合，超级超级的快手菜，操作简单，味道清淡，但是我独爱那个清清甜甜的味道。
很久之前看过《法国女人吃不胖》，据说一道菜放在盘子的中央是法国式的乐趣，精致的摆盘及盘子的更换不仅迫使你注意正在享用的是什么，也会减慢进餐的速度，更有利于消化和增加满足感。那就让我们也来摆个精致的造型吧，不仅吃得赏心悦目，还可以让我们在不知不觉中优雅地瘦下来…
原料：甜豆100g、百合2朵、枸杞10g。
调料：蚝油1茶匙。
做法：
1、甜豆分别从两头摘去老筋，洗净；
2、新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片；
3、枸杞洗净待用；
4、锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟；
5、放入百合和枸杞翻炒2分钟；
6、放入蚝油，炒匀即可。
爱心小贴士：
1、甜豆的老筋要摘去，不然影响口感；
2、百合炒至透明就可以了，太熟不仅影响口感，而且营养会流失。
百合的营养价值：
主入肺心，性微寒，能清心除烦，宁心安神，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用；
富含的维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有美容作用；
油性皮肤的人多吃百合能平衡皮肤的水油平衡，少长痘痘哦。
