2012/2/8 14:15

83小钟的滋味堂blog

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零厨艺的下饭菜：孜然面筋

原料：面筋、青椒、红椒、盐、辣椒粉、孜然粉。

做法：

1、面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。

青，红椒切块。

2、热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生。

3、倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅。

注：

1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。

2、面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100lnpa.html