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橙味冬瓜菊

2012/2/8 12:58

授权原创博客:天峰海宇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

天一降温,真感觉有点冷了,天也黑的越来越早,在没有阳光阴天,枝头尚有绿意树叶在瑟瑟的秋风中飘摇欲坠!当下最容易映入你眼帘的花卉便是菊花,因为这是属于它的季节或者说是它属于这季节!对了,"深秋大戏"的主演还有红叶。北京香山,八达岭的秋天早因红叶的“火热妆容”而声名远播了!

既然说到了菊花,那今天就来个吃菊花吧,哦,不不,别以为我会用杭白菊啥的来入菜,我们的主料可是冬瓜哦~

橙味冬瓜菊

原料:

冬瓜一块、浓缩橙汁适量、黄瓜一根(实际用的是黄瓜皮)、枸杞数颗(先用温水稍泡),干淀粉适量,糖、盐少量

做法:

1、冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱块,小心用刀横竖各平均切三刀,注意在底部留一厘米别切断

2、黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备用

3、锅中放适量水,将切好的冬瓜块放入烧开后,煮一分钟关火,将东瓜块取出过凉水滤干备用

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