2013/11/3 09:21

我以前发过一道“宝宝牌鱼饼”，那是奔小时候做给他吃的，口感比较软糯，现在孩子大了，吃的东西也得跟着升级，所以发一道升级版的鱼饼。材料很简单，做法也很简单，吃的时候蘸点梅子酱或甜辣酱，配意面、米饭、土豆泥都可以哦。

原料：

吞拿鱼罐头2罐、stove top1盒、水3／4cup、鸡蛋1个、cheddar cheese1cup、美乃兹1／3cup、煮熟的青豆1cup。

做法：

1、吞拿鱼取出，滤去水份。

2、将所有材料混合拌匀成鱼饼泥。

3、用1／4cup的量具取鱼饼泥，塑成饼状。盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟定型。

4、油锅中放少许油，放入鱼饼，两面各煎3分钟，表面金黄即可取出。

P.S.

1、Stove top是一种stuffing mix，如果没有stove top,可以将面包烤过后切碎，加葱、盐、黑胡椒、大蒜粉等调味。1盒stove top是120克，体积大约有2cups。

2、熟青豆也可以用其他蔬菜代替，比如胡萝卜丝、青红椒等，但必须是易熟或煮熟的，因为煎的过程比较短，有些蔬菜不易熟。

3、吞拿鱼也可以用熟的蟹肉、虾肉代替。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610102eeah.html