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2013/11/3 09:20
偶介人在吃东西上可能比较变态，某阵子特想吃东西，食欲特旺盛，逛个超市也能馋到不能自拔。某阵子又特不想吃东西，好似身边没有任何一样东西好吃。
最近，又掉入了食物乏味期。可能，是因为，最近一段日子，济南，太、太、太太热了，热得让人心烦意乱，味口也被这热浪无情地摧毁。
偶反正是没啥创意了，就指望着闺女给出主意。这红豆饼的主思路也是闺女提出的，为娘的只是执行了领导布置的任务。领导以其实际行动表达了对执行团队的认可。我拍照的时侯，她吃啊吃的，拍完了，切成小块的也全部被她干掉。
最近这种饼饼是偶家唯一做了又做的主食，其它的都没这么受欢迎。它有时会被变成黑芝麻馅，有时是花生馅，总之，饼皮通用，内容则由着你怎么变花样喽。夏季多湿热，红小豆利水除湿，孩子大人都可多吃些。
蜜红豆的做法，可以参看 揭秘---【蜜红豆】这篇博文，把做好的蜜红豆压碎炒干水份即是豆沙。不过，介喜欢吃再点豆粒感觉的，没有炒的太碎，视自己喜好吧。
原料：
面粉250克、水130克、玉米油10克、白糖20克、盐1克、酵母3克。
馅料：
蜜红豆180克。
做法：
1、面团所有材料搅拌均匀，揉成面团。
2、冷冻的红豆馅回温（如果是常温请省略这一步）。
3、发酵好的面团取出，揉匀。
4、分成8个小剂子。
5、取其中一份擀圆，包入约1/8的馅料。
6、像包包子一样包起来。
7、略压扁。
8、放入电饼铛中，盖上饼铛的盖子，5分钟取出。
注：
1、面要和得稍软一些，这样饼的口感会更好。
2、如果没有蜜红豆、市售红豆沙也可。
3、请按自已喜好和饼铛威力调整加热时间。
4、冷藏储存的饼再吃时，用烤箱或微波炉再次加热，口感如新。