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可可双色馒头

2013/11/3 09:27

飞雪无霜的美食博客
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导语:顿顿吃馒头有没有吃腻?尤其是爱吃面食的北方家庭,尤其是有小孩子的家庭,给面食给馒头变个花样儿——加入可可粉,做成可可双色馒头,尤其是小朋友,特别喜欢,吃饭都变得主动,也吃的多多。这可是老少皆宜的花样主食哦。

可可双色馒头

原料:

可可面团:可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

做法:

1、原味材料放入容器中;

2、揉成团;

3、可可面团材料放入容器中;

4、揉成团;

可可双色馒头

5、盖上盖分别醒发二倍大;

6、然后再揉好;

7、用压面机,将二种面团分别压成长方形,(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多折叠几次哦);

8、白面片上刷水;

可可双色馒头

9、可可面片放在白面片上;

10、可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉);

11、然后卷起;

12、切成小段;

可可双色馒头

13、每段切面就是螺旋状的;

14、放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈(一定要再醒一会儿的,如果不再次长大,那么蒸出来的馒头,也不会太松软哦);

15、蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头拉。

可可双色馒头

可可双色馒头

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/263787546.html

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