2013/11/3 09:24

老妈和老爸常给我说，玉米面和小米面曾经是过去困难时期人们填饱肚子的食物，在那个年代他们吃得太多了。所以，现在看到这些食物后仍然心有余悸，感觉不好吃。我每次偶尔吃这些时总感觉特别好吃，比白面做的要好吃，我想，父母看到这些食物时，可能是勾起了他们许多生活艰辛的回忆吧。。。。。。

现在，人们生活水平提高了，大家开始回归自然，开始崇尚这些健康的粗粮食品，反倒成了大家饭桌上的香饽饽，难怪我家小美女说：过去的人们能天天吃这个，是多么的幸福呀！

这道小迷你窝窝头，就算俺做的忆苦思甜饭吧，哈哈，喜欢粗粮的你，一起来吧！做法非常简单哈。

原料：

玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。

做法：

1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团；

2、盖上湿布，让面团醒10分钟；

3、把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子；

4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中；

5、上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可。

温馨小提示：

1、小米面也可以是黄豆面、红薯面等等粗粮；

2、白糖的量根据自己的口味可调整多少。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201211475829553/