水果牛奶西米露

2013/11/3 09:18

授权原创博客：淘居然
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果香，奶香，剔透Q弹的西米，鲜艳的色彩，一碗超级环保又貌美的甜品，确实是夏日不可或缺的消暑良品，这碗甜品一露脸儿，绝对惊艳全场！

夏天确实已经大刀阔斧的到来！

回到家，吃完晚饭，看电影的时候，最需要的就是陪我度过晚间电影的一碗冰镇糖水！

宵夜时间，能省就省，当然不喜欢吃完还得洗碗收拾咯！

所以诞生了美食美器！都是懒惰惹的祸！

居然出品：水果牛奶西米露

原料：西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙。

做法：

1、西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用。

2、找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米

3、大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅

4、十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右

5、十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用。

6、取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用。

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