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2012/2/8 17:53
喜欢美食的同学多多少少都会有这样的感受，在一定程度上，菜品的精致不仅仅体现在菜本身的造型和味道，往往盛装菜品的容器也起着重要作用。一道精美讲究的菜式，如果能够盛放在与之相匹配的盛器中，更能体现出菜的特点和寓意来。菜品的盛器本身也是一件工艺品，不仅具有实用价值，更具备了欣赏价值。如果选用得当，盛器不仅能够起到烘托菜品的作用，更能带给人一种视觉享受。如今，盛器的造型和材质都有丰富的选择，金属、玻璃、木质、藤编…都可以用来盛放食物。
在节假日的餐桌上，我更喜欢选择水果、蔬菜来做容器，不仅色彩丰富、造型更加天然、独特，吃起来有趣，常常会让人耳目一新、食欲大增。最最重要的是，吃完不用刷碗，对懒人来说，绝对是讨喜的做法。正如今天的咖喱焗饭，盛放在番茄盅里面，不仅好吃，更好看。很多人喜欢咖喱的口味，微微的辛香和特殊的风味，顿时能够让人们食欲大增。科学家发现，咖喱粉中含有的一种叫做“姜黄素”的成分，能够抑制人体某些部位癌细胞的生长。另外，咖喱还能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，益于肠道健康。
咖喱奶酪番茄盅
原料：大型番茄1个、米饭1小碗、葡萄干1小把、大杏仁10颗、马苏里拉奶酪15g、块状咖喱2块。
做法：
1、块状咖喱加入2大勺温水，调和均匀，作为咖喱酱待用；
2、平底锅中放入少许油，将米饭放入炒散；
3、倒入咖喱酱；
