2012/2/8 17:48
——布朗尼馅料(冷藏派皮的时候制作派馅,为了步骤清晰,放到最后面)
1、黑巧克力切碎微波炉中火1-2分钟融化。
2、加入黄油。
3、用筷子把巧克力和黄油融和均匀。
4、全蛋加糖打发放入到巧克力液中拌匀。
5、筛入低粉。
6、翻拌均匀即成布朗尼馅。
友情提示:
1、不建议先做派馅,因为派馅中的巧克力遇冷很容易凝固。凝固后就不好放到派皮中了。如果凝固了,千万不要微波加热,因为加了低粉,加热后就变成了似蛋糕的状态了。
2012/2/8 17:48
——布朗尼馅料(冷藏派皮的时候制作派馅,为了步骤清晰,放到最后面)
1、黑巧克力切碎微波炉中火1-2分钟融化。
2、加入黄油。
3、用筷子把巧克力和黄油融和均匀。
4、全蛋加糖打发放入到巧克力液中拌匀。
5、筛入低粉。
6、翻拌均匀即成布朗尼馅。
友情提示:
1、不建议先做派馅,因为派馅中的巧克力遇冷很容易凝固。凝固后就不好放到派皮中了。如果凝固了,千万不要微波加热,因为加了低粉,加热后就变成了似蛋糕的状态了。