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“一字要诀”-芝麻酥

2012/2/8 17:43

5、分成喜欢的大小,轻轻搓圆后压扁(此分量,我分了20份)。

6、烤箱180度,中层,约20分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)。

“一字要诀”-芝麻酥

啰嗦几句:

1、全部使用植物油也可,分量以全部粉类湿润并可成团为准;可以先加部分拌和面团,再视情况酌情添加。

2、40g糖口感温和,嗜甜的可适当增加一些糖。

3、分割的大小随意,但要保持一样分量,以免有些烤糊,有些还未熟透。

4、黑芝麻可以用核桃碎代替,但要使用颗粒较小的核桃碎,以免面团难以整形;也可加入其他坚果;坚果需事先烤熟。

5、倘若喜欢,可在烘焙前在表面刷一层蛋液,不刷也可,不会影响口感。

6、此款点心的热量很高,建议不要一次食用过多。

“一字要诀”-芝麻酥

“一字要诀”-芝麻酥

“一字要诀”-芝麻酥

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100mm3v.html

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