2012/2/8 17:35
11、取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白糊中继续拌匀，有时候这一步我都是用打蛋器，胆子小的就免了吧，还是用橡皮刀。这是烤前的样子，我用的八寸脱底伪中空，怕固定不好，在罐里加了黄豆。150度约一个小时。
终于漂亮脱模，倒扣约半个小时就忍不住给脱了，还是漂亮的。
高度足够，就是有点粗糙，可能因为加入玉米面的缘故。
奇怪的是这个蛋糕既没有猕猴桃的味道，也吃不出玉米味，妈说就是口感比昨天的粗一些，这个是加了玉米面的缘故吧。
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2012/2/8 17:35
11、取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白糊中继续拌匀，有时候这一步我都是用打蛋器，胆子小的就免了吧，还是用橡皮刀。这是烤前的样子，我用的八寸脱底伪中空，怕固定不好，在罐里加了黄豆。150度约一个小时。
终于漂亮脱模，倒扣约半个小时就忍不住给脱了，还是漂亮的。
高度足够，就是有点粗糙，可能因为加入玉米面的缘故。
奇怪的是这个蛋糕既没有猕猴桃的味道，也吃不出玉米味，妈说就是口感比昨天的粗一些，这个是加了玉米面的缘故吧。