2012/2/8 17:25
注:
1、倒入白糖水时记得分3次哦,每倒一次都要搅匀,然后才可以倒下一次。
2、面糊一定要静置45分钟,这个过程很重要,这也是产生漂亮蜂巢的关键
3、面糊倒7分满即可,不要贪多,多的话烤制时会溢出来。
4、烘焙过程中,人不要离开烤箱,要注意盯着点,蛋糕明显膨胀并显现出焦糖色时就是熟了。
原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/12657774920106225755924/
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注:
1、倒入白糖水时记得分3次哦,每倒一次都要搅匀,然后才可以倒下一次。
2、面糊一定要静置45分钟,这个过程很重要,这也是产生漂亮蜂巢的关键
3、面糊倒7分满即可,不要贪多,多的话烤制时会溢出来。
4、烘焙过程中,人不要离开烤箱,要注意盯着点,蛋糕明显膨胀并显现出焦糖色时就是熟了。
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