2012/2/8 17:25

飞雪无霜的美食博客 blog

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简简单单瓜子酥

原料：

低筋面粉30克、白糖60克、鸡蛋2个130克、瓜子仁100克。

做法：

1、鸡蛋加入白糖搅拌好；

2、过筛倒入面粉；

3、加入瓜子仁；

4、用勺子均匀的舀在烤盘上，烤箱150度预热，中层8分钟左右。

飞雪有话说：

1、这里用了瓜子仁，没有瓜子仁，可以用杏仁，花生碎，南瓜仔仁代替。

2、烤箱烤的时候，一定要及时的看，不小心就会糊，提早拿出来又不会脆。

3、烤的颜色差不多，就从烤箱中取出稍凉就会很脆。如果发现不脆，可以全部再返回烤箱烤1分钟，关火后至凉取出。

4、一定要注意放油布或是硅胶垫，并乘热用铲子取出。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/130869303.html