2012/2/8 17:07

面皮：

1、酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀；

2、分别发酵。至两倍大；

3、挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起；

4、切成做包子大小的剂子。擀皮，包馅；

5、饧发15分钟。凉水入锅，中火，开锅后20分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100brme.html