2012/2/8 16:58
温馨提示：
1、北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了；
2、整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离；
3、凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感；
4、小纸杯，是在瑶瑶妈的店里买的小号纸杯．蔓越莓也是在瑶妈店里买的，很好吃。
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2012/2/8 16:58
温馨提示：
1、北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了；
2、整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离；
3、凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感；
4、小纸杯，是在瑶瑶妈的店里买的小号纸杯．蔓越莓也是在瑶妈店里买的，很好吃。