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巧克力淋面草莓蛋糕

2012/2/8 16:55

这是巧克力装饰配件的制作过程:

所需材料:

锡纸、烘焙纸、保鲜袋的纸筒、三角刮板、冰箱。

看图说话:

1、2、将巧克力装到裱花袋中,不要剪开口,放到热水中直至完全融化,剪一个芝麻大的小口,在锡纸或烘焙纸上画出所需要的图案。放入冰箱几分钟,取出后用镊子分离。

3、用巧克力做线条比较麻烦,先在烘焙纸上的一段挤上巧克力,用三角刮板从一端滑向另一端。

4、稍等,等巧克力稍有些凝固(这个得自己掌握时机)放到纸筒里。

5、用手分别把纸的两端顺着纸筒的圆度合拢,停一会,有硬度后放到冰箱5分钟。

6、取出来后,用镊子分离纸和巧克力,这时候要小心,否则容易断掉。

巧克力淋面草莓蛋糕

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