2012/2/8 16:52

7、小火放炒锅，加少许色拉油润锅；

8、倒入肉翻炒；

9、加入D料翻炒；

10、翻炒过程中水分不断地蒸发，肉会越来越蓬松；

11、基本没什么水分就可以关火了；

12、晾凉后即可装瓶了。

罗嗦两句：

1、肉煮的时间长用筷子稍加搅拌就非常碎了，煮的时间短就得用手撕了（偶个人认为，手撕太费劲，还是多煮一会的好）。

2、不喜欢咖喱粉的可以换成五香粉或是其他的。

3、糖可千万不能少。

4、一定要晾凉再装起来。

5、做好的肉松装进瓶子，或是保鲜盒保存都可以。十天内吃完没问题的！

6、炒时一定要小火，大概要炒20分钟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_627296760100gjns.html