2012/2/8 16:50

水晶饼

原料：

澄粉70克、生粉10克、糯米粉20克、糖粉10克、热开水适量、玉米油1汤匙、莲蓉馅（或其他馅料）适量。

做法：

1、先把各种粉和糖混合；

2、倒入适量的热开水，用筷子拌匀（水要逐点放，直到面粉能和成团）；

3、把面团放到擦干净的桌上，分两次倒入玉米油，把面团搓得光光滑滑；

4、取一小团面团，用手搓薄，包上自己喜欢的馅料（莲蓉、豆沙、麻蓉、杏仁等都可以，只要你喜欢），我这次用了莲蓉馅；