2012/2/8 16:48

2、泡上面面后，就不用管它了，作菜就可以了！

看，泡好的面面就是这个样的了！有点米线的味道，也有点朝鲜面的感觉！

3、接下来就是把面面盛在碗里打卤了；

4、淼妈是用西红柿和茄子做的卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，当然还要放最主要的调料，那就是辣椒油（自己炸的，最香）！做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净，（注意千万不能用水洗，不然会影响口感而且一会炸的时候也会溅到妈妈身上油点点的）把油从锅里烧到7、成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行了！现做现吃是最好！淼妈的凉面做好了，是不是很有食欲呢！