2012/2/8 16:45

做法：

1、蛋加糖隔水加温后，用打蛋器打3分钟；

2、加蜂蜜再打5分钟，至浓稠；

3、筛入面粉+盐，用直型打蛋器搅匀。蜂蜜蛋糕不怕搅，可以使劲地搅。过瘾；

4、加入色拉油，继续搅匀；

5、将面糊倒入模具，我用的是450克的三能面包模。使劲地摔，把气泡振出来；

6、170度烤50分钟。我发现这个温度不对，没一会就出现糊味，我降温到125度，最后烤了70分钟，才好。可以拿牙签测试一下；

分析的结果是，原方用的是9.5*11.5英寸的模具。我用的是450克面包模。

7、烤好，倒扣，冷却后切片。

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