2012/2/8 16:41

烤焙一份温暖心情…… blog

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Churros经常被叫作西班牙炸油条，因为Churros是西班牙语，外形就象咱们常吃的油条，为了做这点心我才记下了Churros的正确写法，不过还是不知道怎么读，吉拿是我在网上查的音译。手头资料有限，我只是在若干介绍泡芙的资料里见过Churros，都没有详细的讲述，在网上也查不到，多数介绍里提到Churros常配热巧克力食用。

泡芙面糊真是神奇，做出不同的形状，用不同的方式做熟，就有了不同的名字。

原料：

黄油45克、水90克、细砂糖少许、盐少许、低筋面粉60克、蛋2个。

肉桂糖：细砂糖50克，肉桂粉1小匙，混匀即可。