2012/2/8 16:40

馨月の食色元素blog

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玛芬 muffin：一道做法超简单的甜点，原料要求很低，不用打发蛋白，而且可以根据自己口味随意调节，制作成功率几乎是100% 如果听着这个词的发音实在不舒服那改叫它“纸杯小蛋糕”更顺耳些吧。

葡萄干玛芬最好做了，拿点油啊面啊，活吧活吧就得，在想不起要吃什么的时侯我就做它。

原料：

玉米油60克、糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克、泡打粉1小匙、葡萄干适量。

做法：

1、将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用，葡萄干泡软沥干水份；

2、将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀，加入油搅拌均匀；

3、加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀；

4、放入葡萄干搅匀装入纸杯中；

5、烤箱预热180度，中层25分钟左右。

TIPS：

1、烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整；

2、果仁可以用自己喜欢的任何品种。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01009ha4.html