2012/2/8 16:28

7、加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；

8、放入肉馅拌匀；

9、把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）

10、将小球先裹上一层面粉；

11、再裹上一层蛋液；

12、最后裹上面包糠；

13、油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；

14、将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。

小提示：

1、土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸太久就可以，但是一定要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃；

2、吃时可蘸番茄沙司；

3、这个可乐饼在日本料理书上用的是牛肉馅猪肉的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c0100amzo.html